La Casa Santos Lima es responsable del manejo de los viñedos, la producción y comercialización de la quinta llamada Casa de Vila Verde, localizada en Lousada , a 40 Km de la Ciudad de Oporto.
La Casa de Vila Verde está ubicada dentro de la demarcación de la región de “Vinho Verde”, en el noreste de Portugal y es una de las regiones vinícolas más grandes del país. La Casa de Vila Verde cuenta con 70 hectáreas, con viñedos rodeados por cultivos de hortensias, dispuestos en cuadrículas tradicionales donde se pueden encontrar las variedades de uva más nobles y representativas como Alvarinho , Arinto , Avesso , Espadeiro , Loureiro y Trajadura.
Viticultura
Región de Vinho Verde, ubicada entre el Río Minho al norte y el Río Duoro al sur, recibe una fuerte influencia del Atlántico y resulta en un clima fresco y húmedo, propiciando vinos con intensidad aromática, agradable mineralidad y alta frescura frescura.
Los suelos tienen en su mayoría origen granítico con variaciones de composición calcárea y esquisto. Cabe mencionar que la calificación de Vino Verde no se refiere al color, se refiere a que son vinos para ser consumidos desde que están jóvenes.
Los viñedos de la Casa de Vila Verde están ubicados dentro de la demarcación establecida para la Región de Vinhos Verdes, con sustento en certificación de origen “DOC ”; ocupan 36 hectáreas y están dispuestos en diseño de cuadrícula y continúan respetando los sistemas tradicionales de cultivo y vendimia. El registro de producción agrícola data desde el siglo 17, lo que indica una larga tradición en la elaboración de los Vinos Verdes.
Actualmente, la actividad combina lo mejor del conocimiento ancestral con técnicas y equipos vanguardistas de vinificación y producción de vinos.
La vendimia se hace en septiembre, cuando las uvas son cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano y por cada variedad en particular.
