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Esta harina se elabora a partir de la raíz de la yuca (mandioca, cassava, tapioca). La tapioca aporta elasticidad a las masas. Sin gluten. Puede espesar salsas, da consistencia a croquetas, postres, masas y tortas orientales.
La tapioca blanca es una fécula granulada para la preparación de postres y bebidas dulces proveniente del sudeste de Asia.
La tapioca blanca es una fécula granulada para la preparación de postres y bebidas dulces proveniente del sudeste de Asia.
La tapioca blanca es una fécula granulada para la preparación de postres y bebidas dulces proveniente del sudeste de Asia.