La Clave Del Sushi Perfecto: El Arroz Japonés

El arroz es el alma de la gastronomía japonesa, un ingrediente tan fundamental que ha moldeado la cultura y la cocina del país durante más de dos mil años. Pero ¿qué tiene de especial el arroz japonés, y por qué es tan esencial para la preparación del sushi perfecto? Acompáñanos en este recorrido histórico y práctico, dirigido a chefs y dueños de restaurantes en Colombia que buscan integrar la auténtica experiencia japonesa en sus menús.

Kikkoman: curiosidades de la salsa de soya de uso mundial

Descubre cómo la salsa de soya Kikkoman, con su calidad y versatilidad, es clave en el sector HORECA para realzar sabores y garantizar autenticidad en tus platos. Elegir Kikkoman significa optar por una salsa de soya que no solo añade autenticidad, sino también una profundidad de sabor que complacerá a tus comensales más exigentes. Además, con su reputación global y enfoque en la sostenibilidad, Kikkoman demuestra un compromiso con la calidad, algo que tanto chefs como clientes valoran cada vez más.