Descripción
Elaborado con uvas cosechadas a mano, este vino destaca por su autenticidad, equilibrio natural y elegancia. Las uvas se someten a un proceso de maceración de 4 días, seguido de una fermentación controlada durante 10 días a 24 °C, preservando así su carácter varietal. Posteriormente, el vino es añejado durante 11 meses en barricas de roble francés de 228 Lts, lo que le aporta complejidad, estructura y notas sutiles de madera perfectamente integradas. Provenientes de viñedos cultivados en suelos arcillosos de baja producción, las uvas Vicentino alcanzan una calidad excepcional gracias a un equilibrio natural entre acidez, azúcares y compuestos fenólicos. Este terroir único permite que la Touriga Nacional exprese toda su personalidad con frescura, profundidad y elegancia.
Perfil Organoléptico:
Color: Granate en capa alta.
Aroma: Ciruela negra, cassis y cereza, con toques de violetas y balsámicos envueltos en sutiles notas de vainilla y especias.
Paladar: Presenta notas de frutos rojos maduros, vainilla y un sutil toque especiado. Presenta una textura suave, firme y vibrante, con una frescura y elegancia que culmina en un final largo y salino.
Maridaje: Especialmente con carnes rojas asadas, al horno, barbacoas o parrilladas.
Especificaciones:
- Tipo de Vino: Tinto
- Variedad: 100% Touriga Nacional
- Región: Alentejo, Portugal
- Productor: Vicentino
- Volumen: 750 ml
- Graduación Alcohólica: 13.5% Vol.
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