La ley 2277 de 2022, establece el impuesto a los alimentos ultraprocesados. Más conocido como “El impuesto saludable”, empezó a regir el pasado 1 de noviembre de 2023, con una tasa progresiva, para el 2023 del 10%, para el 2024 del 15% y para el 2025 del 20 %. Se puede definir como una iniciativa…
En Colombia al año se desechan más de 1.4 millones de toneladas de plásticos, un 56% es debido al uso de empaques, botellas, envases y embalajes, un 40% es directamente de botellas y empaques que corresponden a la industria de alimentos y bebidas.
El sodio es un mineral esencial para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Cumple un papel crucial en la regulación del equilibrio hídrico, la función nerviosa y muscular, y la presión arterial. Sin embargo, su consumo en exceso ha sido relacionado con problemas de salud como la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. En Colombia, al…